Vini Rossi fermi
Merlot del Veneto I.g.t. 12° Vino di colore rosso intenso, dal profumo ampio, penetrante ed etereo, sapore asciutto caratteristico e caldo. Si accompagna con arrosti di carni bianche, bolliti, umidi e carni di maiale. Si stappa la bottiglia qualche minuto prima di servirla, alla temperatura di 18°C.
Cabernet del Veneto I.g.t. 12° Vino di colore rosso intenso brillante con riflessi violacei, profumo intenso e sapore asciutto. Da il meglio di sé se abbinato a carni rosse e arrosti. Versare qualche minuto prima di servirlo alla temperatura di circa 18°C.
Malbech del Veneto I.g.t. 12,5° Vino rosso intenso e brillante con profumo delicato di lampone. Sapore erbaceo tipico. Ottimo con salumi e carni bianche, sopratutto maiale. Servire a 15-16°C.
Barbera del Veneto I.g.t. 13° Vino rosso intenso brillante. Profumo che ricorda le more e dal sapore pieno, sapido e asciutto. Accompagna carni arroste, salumi e formaggi. Da servire a 18-20°C.
Croatina prov. Pavia Secco I.g.t. 13° Vino dal colore rosso intesno e brillante con riflessi violacei, brillante di medio-buona viscosità. Al naso è fine, intenso, franco, gradevole con cadenze fruttate di marasca e mandorle. Dal sapore asciutto, corposo e di buona persistenza, si accompagna bene a salumi, primi piatti, carni arrosto e cacciagione. Servire a 16-18°C.
Croatina prov. Pavia Amabile I.g.t. 13° Vino dal colore rosso intenso e brillante con riflessi violacei, brillante di medio-buona viscosità. Al naso è fine, intenso, franco, gradevole con cadenze fruttate di marasca e mandorle. Dal sapore abboccato, corposo e di buona persistenza, si accompagna bene a salumi, primi piatti, carni arrosto e cacciagione. Servire a 16-18°C.
Vini Bianchi fermi
Garganega Verduzzo Veneto I.g.t. 11° Provenienti da uve presenti nel territorio Friulano e Veneto orientale, con resa per campo limitata. Ha un colore giallo oro con un' intenso profumo di frutta. Con il suo aromatico sapore, leggermente amabile, è ideale come semplice aperitivo, piuttosto che dolci. Da servire a temperatura di 11-13°C.
Garganega Cardonnay Veneto I.g.t. 11,5° Vino di colore giallo paglierino, tipicamente acidulo e fine, con sentori di mela e acacia. Ottimo se abbinato a antipasti di pesce o come semplice aperitivo. Da servire fresco a circa 10°C.
Traminer Trevenezie 12° Vino dal colore giallo paglierino tenue, profumo caratteristico e molto aromatico. Sapore secco, asciutto e fresco. Ottimo aperitivo, con speck o pesci salati. Da servire a 10-12°C.
Vini Frizzanti
Garganega Verduzzo Veneto Frizzante 11 Vino bianco frizzante color giallo paglierino tenue, profumo di fiori bianchi e sapore abboccato. Ottimo aperitivo o fuori pasto. Servire fresco a circa 10°C.
"Delizioso" frizzante 11 Vino fresco fragrante, giovane per naturale vocazione. Ideale come aperitivo. Vino da conservazione, è adatto a primi piatti delicati ed a piatti a base di pesce. Da servire a 8-10°C.
"Prosit" frizzante 11 Vino fresco, brioso leggermente abboccato. Ideale come aperitivo. Vino da conservazione, è adatto a primi piatti delicati ed a piatti a base di pesce. Da servire a 8-10°C.
"Raborosso" frizzante 10,5 Vino rosso frizzante, dal colore rubino con riflessi violacei. Profumo fresco con sentori di lampone. Servire freddo a 8-10°C come vino da tutto pasto.
Rosato Veneto "Raborosa" frizzante 10,5 Vino frizzante di colore rosa cerasuolo con riflessi aranciati, ottenuto dalla vinificazione delle migliori uve venete. Si accompagna con gli antipasti, minestre, pesce crostacei e carni bianche. Ottimo come aperitivo. Servire freddo a circa 8-10°C.