Компания Parolvini была создана в далеком 1917 году, еще когда дед сегодняшнего владельца использовал часть своего дома для продажи вина.

В дальнейшем его сын Калисто продолжил деятельность и прославил вино в соседних городах. В 70-х гг. Калисто передал свое дело сыновьям Дарио и Бруно, чтобы те развивали и расширяли бизнес. Изначально братья уделяли больше внимания на поставках вина в рестораны своего города и округи, а также в некоторых областях северной части Италии, с целью попасть на европейский рынок.

На сегодняшний день владелец компании, Дарио Паролин, с участием сыновей и племянников, поставляют вино на рынки таких стран, как Германия, Швейцария, Чехия, Польша, Румыния, Шотландия, Голландия, Англия и Хорватия. На 20 акрах виноградников в Хорватии, Дарио начинает собственное производство вин Шардоне, Мерло, Каберне и Малвазия.